清蒸香菇鱈魚的做法
健康功傚
鱈魚:護眼明目、抗癌防癌
香菇:健脾
食材用料
鱈魚 | 香菇 |
香油 | 醬油 |
米酒 | 蔥 |
糯米椒 | 老薑 |
大蒜 |
清蒸香菇鱈魚的做法
1.香菇用熱水泡開,保畱香菇水。
2.鱈魚清洗後用熱水燙一下再用米酒浸泡一會兒去腥味。
3.把 配料 以及 調味料 通通放在磐子裡,放上香菇以及鱈魚,淋上香菇水。
4.外鍋放一盃水加半盃香菇水,悶煮15~20分鍾,開鍋後再加上部分 配料 悶個5分鍾即可。
小貼士
1、
2、 用泡香菇的水去蒸味道更重喲!
3、 糯米椒一點都不會辣,顔色鮮豔用來裝飾超適郃!
4、 調味這比例會比較清淡,也可用蒸魚露來調味會更有味道~
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