豆腐廕豉蚵的做法
健康功傚
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
嫩豆腐 | 香菇廕豉 |
裹鮮蚵用的地瓜粉 | 東石鮮蚵 |
蔥,辣椒 | 薑 |
蒜 | 九層塔 |
調味:醬油 | 油膏,米酒 |
太白粉,白衚椒粉,麻油 |
豆腐廕豉蚵的做法
1.鮮蚵洗淨裹少許地瓜粉下鍋川燙一下撈起備用。
2.豆腐切塊,薑蒜切成末,蔥和辣椒切成粒。九層塔洗淨瀝乾備用。
3.熱油兩大匙,放入蔥薑蒜炒香,依序放入豆豉,辣椒,豆腐,鮮蚵,以及醬油,油膏,米酒煮熟。
4.起鍋前用少許太白粉水勾芡,撒上九層塔,衚椒,麻油即成一道美味的豆腐廕豉鮮蚵。
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
嫩豆腐 | 香菇廕豉 |
裹鮮蚵用的地瓜粉 | 東石鮮蚵 |
蔥,辣椒 | 薑 |
蒜 | 九層塔 |
調味:醬油 | 油膏,米酒 |
太白粉,白衚椒粉,麻油 |
1.鮮蚵洗淨裹少許地瓜粉下鍋川燙一下撈起備用。
2.豆腐切塊,薑蒜切成末,蔥和辣椒切成粒。九層塔洗淨瀝乾備用。
3.熱油兩大匙,放入蔥薑蒜炒香,依序放入豆豉,辣椒,豆腐,鮮蚵,以及醬油,油膏,米酒煮熟。
4.起鍋前用少許太白粉水勾芡,撒上九層塔,衚椒,麻油即成一道美味的豆腐廕豉鮮蚵。
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