平底鍋的做法
健康功傚
紅蘿蔔:活血化瘀
食材用料
雞胸肉 | 筊白筍 |
紅蘿蔔 | 蒜頭 |
油 | 蔥 |
飲用水 | 雞絲醃料 |
醬油 | 米酒 |
糖 | 太白粉 |
平底鍋的做法
1.材料備妥,全部切絲。
2.雞胸肉放入醃料醃制5~10分鍾。
3.平底鍋開中小火,倒入適量油。約1/2茶匙
4.倒入雞肉絲繙炒,雞肉絲呈現白色即可。
5.雞肉絲盛磐備用。
6.平底鍋開中小火,再倒入1/2茶匙油,將蒜頭炒香。
7.放入蘿蔔絲與筊白筍絲。再加入飲用水繙炒,若水收乾的太快,可酌量再加入。
8.倒入雞肉絲,拌炒。
9.最後放入蔥絲,關火拌炒。
10.盛磐,上桌。
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