芋仔米粉湯的做法
健康功傚
乾香菇:健脾
蝦米:補腎壯陽
韭菜:解毒
食材用料
乾米粉 | 芋頭1顆 |
五花肉絲 | 乾香菇 |
蝦米 | 韭菜 |
芹菜末 | 高湯塊 |
紅蔥酥 | 豆芽菜 |
鹽 | 白衚椒粉 |
芋仔米粉湯的做法
1.芋頭削皮後切大塊,香菇浸水泡發切絲、蝦米泡軟
2.煮一鍋滾水,將米粉燙1分鍾後瀝乾水備用
3.起炸油,大火將芋頭炸至熟透撈起備用
4.畱約2大匙炸油,爆香香菇和蝦米,再加入肉絲炒至肉色變白色
5.將煮米粉湯水煮開,同時投入高湯塊、作法3)、作法4和米粉煮至米粉熟透,加入調味料、蔬菜和紅蔥酥即可。
乾香菇:健脾
蝦米:補腎壯陽
韭菜:解毒
乾米粉 | 芋頭1顆 |
五花肉絲 | 乾香菇 |
蝦米 | 韭菜 |
芹菜末 | 高湯塊 |
紅蔥酥 | 豆芽菜 |
鹽 | 白衚椒粉 |
1.芋頭削皮後切大塊,香菇浸水泡發切絲、蝦米泡軟
2.煮一鍋滾水,將米粉燙1分鍾後瀝乾水備用
3.起炸油,大火將芋頭炸至熟透撈起備用
4.畱約2大匙炸油,爆香香菇和蝦米,再加入肉絲炒至肉色變白色
5.將煮米粉湯水煮開,同時投入高湯塊、作法3)、作法4和米粉煮至米粉熟透,加入調味料、蔬菜和紅蔥酥即可。
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