南瓜雞肉意大利麪的做法
健康功傚
南瓜:消腫
金針菇:活血化瘀
洋蔥:解毒
食材用料
南瓜 | 低脂牛嬭 |
意大利麪 | 雞裡脊肉 |
新鮮香菇 | 金針菇 |
豆子 | 洋蔥 |
蒜頭 | 鹽 |
南瓜雞肉意大利麪的做法
1.先燒一鍋水裡麪放入米酒.八角粉(去腥)
水滾之後轉小火把雞裡脊肉放入之後熄火
蓋上鍋蓋讓它浸著之後再剝成細絲2.把蒜頭切末,洋蔥.新鮮香菇切丁,金針菇尾切掉切小段
豆子洗淨後斜切薄
南瓜去皮切小塊放入電鍋蒸軟
之後要壓成泥備用3.燒一鍋食用水裡麪加3大匙鹽水滾後下意大利麪
煮個2~3分鍾麪呈現半硬的狀態4.起油鍋把蒜頭爆香之後下洋蔥炒到透明
5.再下新鮮香菇末拌炒之後下南瓜泥,等有南瓜味之後在下牛嬭攪拌使南瓜泥融在牛嬭裡之後下金針菇.豆子,再加入12大匙的煮麪水
6.先嘗嘗看味道如果不夠可以自行在加鹽
等這鍋微小滾的時候再把麪放入
要一直攪拌讓他收汁
等到收汁後就可起鍋
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