梅菜蒸肉餅的做法
健康功傚
料酒:活血化瘀
食材用料
半肥瘦豬肉 | 梅乾菜 |
梅菜醃料: | 料酒 |
白糖 | 醬油 |
油 | 生粉 |
衚椒粉 | 麻油 |
水 | 砂糖: |
麻油: |
梅菜蒸肉餅的做法
1.,將豬肉洗淨抹乾水,剁碎,加入調味料拌勻,醃制2個鍾
2.,梅菜用清水浸開最 1 小時,打開菜葉,放在水龍頭用流動清水沖洗乾淨,確保沖走全部沙粒,榨乾,將菜頭太硬的部份切掉,再切粒,用白鑊 (即不放油) 炒香,盛起後放入砂糖及麻油,拌勻將豬肉與梅菜拌勻,放入碟子裡
大火蒸10至12分鍾,即可
料酒:活血化瘀
半肥瘦豬肉 | 梅乾菜 |
梅菜醃料: | 料酒 |
白糖 | 醬油 |
油 | 生粉 |
衚椒粉 | 麻油 |
水 | 砂糖: |
麻油: |
1.,將豬肉洗淨抹乾水,剁碎,加入調味料拌勻,醃制2個鍾
2.,梅菜用清水浸開最 1 小時,打開菜葉,放在水龍頭用流動清水沖洗乾淨,確保沖走全部沙粒,榨乾,將菜頭太硬的部份切掉,再切粒,用白鑊 (即不放油) 炒香,盛起後放入砂糖及麻油,拌勻將豬肉與梅菜拌勻,放入碟子裡
大火蒸10至12分鍾,即可
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