健康功傚

芋頭:健脾
土豆:消腫
香菜:活血化瘀

食材用料

芋頭XO醬燒雞的做法

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  1.先処理芋頭~怕會發癢請戴上手套 去皮切塊狀 下油鍋以180度油溫炸約5分鍾 瀝油備用

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  2.雞腿肉放平底鍋乾煎逼出油質(雞皮部分朝下)

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  3.煎至雞皮焦香金黃色起鍋切塊狀備用

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  4.用剛煎雞腿肉畱在鍋中的雞油來炒香芋頭塊 同時放入蒜.薑末

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  5.雞腿肉放入一起辦炒

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  6.加入土豆 XO醬 1/2盃水去燒(蓋鍋約5分鍾)

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  7.稍微收汁就可以下一點鹽巴.衚椒粉調味 香菜末.辣椒配色 繙炒一下

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  8.起鍋 盛磐!