健康功傚

雞蛋:護眼明目
黃瓜:解毒
洋蔥:解毒

食材用料

番茄蛋炒飯的做法

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  1.將番茄、黃瓜、洋蔥切丁

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  2.雞蛋打勻，鍋子預熱-->要先煎蛋皮

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  3.預熱鍋子，用小火將第一個蛋液均勻分步在鍋子中，然後關掉火，蓋上鍋蓋稍微燜一下

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  4.取出蛋皮備用放涼，涼後將蛋皮鋪至碗底

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  5.鍋子倒入油，下番茄炒香，加入番茄醬拌抄出香味，轉小火，加入剛才賸下的蛋液拌勻(滑蛋口感)先起鍋

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  6.在用剛才的鍋子在加入香油下洋蔥、小黃瓜炒香，在下飯拌勻加入少許的鹽，把剛才抄好的番茄炒蛋一起下鍋拌勻

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  7.將拌勻炒飯裝入剛才鋪蛋皮的碗

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  8.再拿磐子，將炒飯倒釦出來，可以在蛋包飯上撒少量番茄醬即可