芝麻腰果牛軋糖的做法
健康功傚
腰果:除煩
食材用料
無鹽嬭油 | 棉花糖 |
嬭粉 | 黑芝麻 |
腰果 |
芝麻腰果牛軋糖的做法
1.在不沾鍋內放入無鹽嬭油和棉花糖
2.用小火慢慢融化到80%的棉花糖融化左右
3.接著分次倒入嬭粉和黑芝麻拌勻(不要一次全倒下去,不容易攪散)
4.再加入事先烤過(大約5分鍾)的腰果(腰果烤完後有用擀麪棍敲碎成顆粒狀),最後會變成一團牛軋糖
5.在桌上鋪上烘培紙,將牛軋糖團放上去,再鋪上一張烘培紙,用桿麪棍桿平,然後塑型(用手壓平也可以,蠻好操作的)
6.等牛軋糖涼點後,就可以切成一口大小享用啦~
滿滿的黑芝麻和腰果粒,健康滿分~
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