芋頭鮮菇炊飯的做法
健康功傚
蝦米:補腎壯陽
五花肉:滋隂
紅蘿蔔:活血化瘀
食材用料
蝦米 | 五花肉 |
乾香菇、海鮮菇、舞菇 | 炸芋頭 |
紅蘿蔔 | 白米 |
蒜末 | 醬油、米酒、調味米酒 |
醬油、米酒 |
芋頭鮮菇炊飯的做法
1.乾香菇泡水隔夜。
2.五花肉、香菇切細絲,海鮮菇、舞菇去蒂頭剝小朵,芋頭切丁,紅蘿蔔切小丁。
3.乾炒五花肉後再依序炒香蒜末、蝦米、紅蘿蔔和芋頭。
4.加入菇類和調味料(醬油、米酒和調味米酒各2湯匙),拌炒至收汁。
5.最後加入白米和水1.6量米盃(含醬油和米酒各1湯匙、香菇水),依正常程序煮飯即可。
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