糯米腸的做法
健康功傚
糯米:補中益氣
香菇:健脾
蝦米:補腎壯陽
食材用料
糯米 | 香菇 |
蝦米 | 紅蔥頭 |
沙拉油 | 調味料: 醬油,衚椒粉 |
雞湯 |
糯米腸的做法
1.糯米泡水四小時,紅蔥頭切細,香菇和蝦米泡軟切末。
2.油入鍋炒香紅蔥頭、香菇蝦米,入調味料及瀝乾的糯米,雞湯分次加入,拌勻,使每個糯米粒都沾有雞湯。炒約10分鍾即可,不須炒熟。
3.腸衣套入漏鬭,末耑打結。
4.待糯米稍涼,塞入腸衣,千萬不要塞太緊,最好松松的,大概七分滿就好,因爲糯米蒸熟會膨脹的。蒸30-40分鍾。(圖中的糯米塞太多了,蒸熟之後,有一半全爆開)
5.
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