韓式泡菜炒烏龍麪的做法
健康功傚
香菇:健脾
洋蔥:解毒
食材用料
青江菜 | 火鍋肉片(牛、豬亦可) |
香菇 | 泡菜 |
烏龍麪 | 醬油 |
調味米酒 | 水 |
洋蔥 |
韓式泡菜炒烏龍麪的做法
1.準備好所有食材主料、配料。冰箱裡剛好有未用完的青江菜,於是就拿來洗洗,把梗和葉分開切絲,洋蔥和香菇也切絲,肉片切成容易入口大小。
2.先炒洋蔥,洋蔥出水變成透明後,放入香菇絲,拌炒。
3.再放入青江菜梗絲,因爲菜梗不易熟,所以要先炒一會兒。等菜梗軟了以後,放入菜葉絲,拌炒。
4.煮一鍋水,水滾後放入烏龍麪汆燙至軟,即可撈起、瀝乾。(也可省略此步驟,直接放入炒鍋,時間會較久,需煮到麪散開。)
5.將麪放進鍋中,拌炒。
6.再放入火鍋肉片,拌炒。
7.最後放入泡菜和事先調辦好的醬汁,一起拌炒均勻,鍋底畱些些湯汁即可。
8.將將~完成囉!超級入味的「韓式泡菜炒烏龍麪」。
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