健康功傚

香菇:健脾
洋蔥:解毒

食材用料

韓式泡菜炒烏龍麪的做法

• 

  1.準備好所有食材主料、配料。冰箱裡剛好有未用完的青江菜，於是就拿來洗洗，把梗和葉分開切絲，洋蔥和香菇也切絲，肉片切成容易入口大小。

• 

  2.先炒洋蔥，洋蔥出水變成透明後，放入香菇絲，拌炒。

• 

  3.再放入青江菜梗絲，因爲菜梗不易熟，所以要先炒一會兒。等菜梗軟了以後，放入菜葉絲，拌炒。

• 

  4.煮一鍋水，水滾後放入烏龍麪汆燙至軟，即可撈起、瀝乾。（也可省略此步驟，直接放入炒鍋，時間會較久，需煮到麪散開。）

• 

  5.將麪放進鍋中，拌炒。

• 

  6.再放入火鍋肉片，拌炒。

• 

  7.最後放入泡菜和事先調辦好的醬汁，一起拌炒均勻，鍋底畱些些湯汁即可。

• 

  8.將將～完成囉！超級入味的「韓式泡菜炒烏龍麪」。