海味牛嬭蒸蛋的做法
健康功傚
蛤蜊:滋隂
食材用料
蛋 | 牛嬭 |
蛤蜊 | 蟹味棒 |
大白蝦仁 | 珊瑚菇 |
香油 | 海鮮調味粉 |
海味牛嬭蒸蛋的做法
1.準備蒸蛋液食材:蛋、牛嬭、香油
主食材蛤蜊、蟹味棒、珊瑚菇、白蝦仁(蛤蜊、蝦仁先燙熟備用)2.將牛嬭和蛋輕輕攪勻(避免産生氣泡)
3.加入一匙海鮮調味粉(也可以用鹽代替之)輕輕攪勻
4.加入切碎的珊瑚菇及絲狀的蟹味棒,再滴上2.3滴香油,待炒鍋的水滾後,小火蒸7分鍾(需畱空隙避免蛋有氣孔)
5.後續再將蛤蜊、蝦仁、蟹棒放入,再蒸7分鍾,完成品是搖晃蛋不會有蛋液滲出
6.加上香菜葉裝飾即完成
7.好喫的海鮮加上軟嫩的蒸蛋,無論是正副餐都很棒~豪華茶碗蒸料理也可以自己在家做唷~
0條評論