admin麻婆豆腐的做法
健康功傚
豆腐:清熱瀉火
食材用料
| 絞肉 | 豆腐 |
| 鹽 | 蒜末.蔥末.辣椒末 |
| 沙拉油 | 糖 |
| 辣豆瓣醬 | 香油 |
| 太白粉 | 水 |
麻婆豆腐的做法
1.起油鍋 將蒜末 鹽 絞肉 一起爆香炒熟
2.加入切塊好的水豆腐 、水、糖和辣豆瓣醬輕輕的拌勻 煨煮
3.煨煮 至水分較乾 後加入.蔥末.辣椒末 竝用少量的水調出太白粉水加入勾芡 勾芡完灑上香油
4.就可以起鍋啦!!
小貼士
豆腐最好是用傳統市場賣的新鮮水豆腐喫起來口感較佳喔!
用一般市售的嫩豆腐也可以!但是在攪拌的時候要小心一點才不會最後豆腐變的碎碎的!
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