健康功傚

雞翅:保護神經系統
料酒:活血化瘀

食材用料

南乳烤翅的做法

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  1.雞翅洗淨，用清水浸泡20分鍾左右撈出瀝乾水分

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  2.玫瑰腐乳和腐乳汁一起裝進大碗裡，用勺子碾碎攪勻。加入蠔油，料酒，橄欖油拌勻做成醃料

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  3.把雞翅放入醃料裡拌勻，醃制隔夜

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  4.烤磐墊上錫紙，擺上醃好的雞翅

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  5.入提前預熱好的烤箱裡，200度，烤15分鍾左右。中間取出刷一次醃料

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  6.把雞翅移到烤網上，墊有錫紙的烤磐放下層接油。再刷一次醃料，烤5分鍾後取出即可

小貼士

雞翅醃制隔夜，會更入味。如果趕時間的話，可以用牙簽在雞翅一麪紥孔，幫助其入味，但是醃的時間也最好不要少於4小時。
最後把雞翅移到烤網上再烤5分鍾，能讓雞皮收緊變酥脆，口感更好。