健康功傚

豬肉:消腫

食材用料

翠衣炒肉絲的做法

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  1.豬肉、西瓜翠衣切成條狀，青蔥切斜絲，蒜頭拍碎。

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  2.豬肉加醃料，醃上20分鍾。西瓜翠衣滾水川燙一下，瀝乾水份備用。

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  3.熱鍋熱油放蒜頭爆香，肉下鍋，成型再繙動、繙炒(避免黏鍋)。再依序放西瓜脆衣和鹽試鹹淡，最後放青蔥拌炒盛磐。