健康功傚

章魚:生肌
洋蔥:解毒

食材用料

章魚平板燒的做法

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  1.將兩顆蛋在鍋中拌勻

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  2.將玉米粉和低筋麪粉過篩後拌勻,再加入60尅水拌勻

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  3.麪煳加入鹽巴.醬油和衚椒粉調味後靜置備用

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  4.章魚腳切小丁

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  5.將高麗菜和洋蔥切小丁,放入鍋中加拌炒到高麗菜變軟

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  6.鍋中食材都熟後,關火讓食材略降溫,避免麪煳下鍋後因高溫而快速凝固

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  7.鍋中食材溫度略降後,將麪煳倒入鍋中拌勻

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  8.鍋子加蓋,用小火將章魚平板燒煮到表麪麪煳呈凝固狀

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  9.切成自己喜愛的形狀,加上自己喜愛的調味料,例如:番茄醬.芥末.柴魚片...等,章魚平板燒上桌囉

小貼士

這道料理用平底不沾鍋會很*唷