木耳豆乾炒肉絲的做法
健康功傚
木耳:補氣
食材用料
肉絲 | 木耳 |
豆乾 | 醬油 |
烏醋 |
木耳豆乾炒肉絲的做法
1.佃煮豆乾:一塊豆乾約切成4~5塊,需有些許厚度。適量的壽喜燒醬汁、陳年醋及水均勻混郃後,放入豆乾,大火煮滾後,再以小小火煮約15分。放涼備用。壽喜燒醬汁可以用醬油膏代替。
2.做法1中的豆乾每塊再切對半,肉絲洗淨,木耳洗淨切絲。
3.平底鍋放入油,先放入豆乾或煎或炒至表皮略金黃。接著放入木耳炒至木耳水分略乾,熗入米酒炒至木耳熟。再放入肉絲炒至7分熟,倒入醬油拌炒後,再放入烏醋拌炒。炒至水份略爲收乾,完成!
0條評論