香椿炸醬涼拌洋菜的做法
健康功傚
紅蘿蔔:活血化瘀
冰糖:健脾
食材用料
洋菜 | 紅蘿蔔 |
小火腿片 | 小黃瓜 |
蒜頭 | 辣椒 |
牛頭牌香椿炸醬 | 鹽 |
冰糖 | 白醋或果醋 |
香椿炸醬涼拌洋菜的做法
1.備料
2.將洋菜放入70度左右的溫水中泡軟後切約4-5CM段
3.將(切好的小黃瓜絲.紅蘿蔔絲.辣椒絲.蒜末.火腿絲)放入泡軟的洋菜,竝加入{調味料]拌勻約30MIN入味即可
4.成品上桌
小貼士
1、
2、洋菜須以70度水溫泡軟(約15-20MIN左右)
3、至少醃超過半小時入味
4、所有調味料及材料均依個人喜好增減
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