健康功傚

雞肉:護眼明目
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

三盃雞的做法

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  1.雞肉切塊 辣椒和薑切片

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  2.以麻油熱鍋後 使用薑、蒜、辣椒爆香

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  3.爆香的香味出來之後 把雞肉塊放到鍋裡伴炒

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  4.接著放入糖、醬油、米酒 大火燒2分鍾後以小火悶煮約10分至水分收乾

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  5.起鍋前放入九層塔略炒一下即可

小貼士

1、


2、雞肉可事先川燙過 這樣可以讓雞肉快熟

3、若找不到或不喜歡九層塔 可以用羅勒代替
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