健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

蜜香紅茶溏心蛋的做法

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  1.電鍋鋪一張溼餐巾紙，放入50ml開水，按下開關 。

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  2.計時6分鍾，時間一到就關掉開關，悶2~3分鍾。

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  3.取出蛋，放入裝有冷水的容器裡，用小湯匙敲破氣室(較圓的一耑)，剝殼。

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  4.把醬油.米酒和蜜香紅茶茶葉放入容器內煮滾，放涼。

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  5.把完成的步驟3放入步驟4裡，浸泡至完全上色(約6~8個小時)。

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  6.可以喫嚕 ~

小貼士

1、


2、 想喫蛋黃會流出來的，請在蒸好時悶2分鍾 ! 想喫蛋黃邊邊固定，中心還是半生半熟請在蒸好時悶3分鍾 !

3、 悶的時間是成功的關鍵，請注意時間 !

4、 調味米酒可依自己喜好加入 !