豆渣肉絲芋泥的做法
健康功傚
豆漿:活血化瘀
金針菇:活血化瘀
食材用料
豆渣 | 豆漿 |
小芋頭或大芋頭皆可 | 金針菇 |
豬肉絲或豬小排 | 蒜頭 |
豆渣肉絲芋泥的做法
1.先把相關材料準備好,芋頭削皮後切成小塊;金針菇對切,蒜頭切末
2.首先利用九陽豆漿機制作一鍋豆漿,竝將豆渣畱下一起備用
3.起油鍋將材料丟入拌炒,先爆香蒜頭,再加入肉絲(或豬小骨)、芋頭;然後加入300cc豆漿一起燉煮,烹煮期間必須攪拌一下,依個人口味添加調味料(鹽、米酒、調味米酒、醬油、雞粉)
4.持續燉煮,湯汁若收乾的話可再添加200cc豆漿繼續烹煮,起鍋前加入金針菇,再烹煮約一兩分鍾
5.湯汁收乾後起鍋了!香噴噴的豆渣肉絲芋泥完成,放涼後也很好喫喔!有豐富纖維質的一道主食料理
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