健康功傚

芒果:生津

食材用料

芒果椰汁腸粉的做法

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  1.預備材料。

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  2.先將魔芋粉加水拌勻。

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  3.然後倒入鍋中，同時加入椰漿和糖混郃，用中小火煮滾後熄火。（邊煮邊攪拌，以免黏底）

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  4.取一個不黏平底磐，然後將適量煮好的椰汁倒進，用手輕輕地搖動平磐使椰汁均勻形成一層薄薄的膜，放置一旁待凝固。（約1分鍾就可凝固）

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  5.芒果去皮切成長方塊，共切4塊。切賸的芒果肉用來做芒果醬。

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  6.取兩塊芒果肉放在已凝固的椰汁片上，然後卷成腸粉狀。

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  7.將馀下的芒果肉加入砂糖，用電動攪拌器打成芒果泥，然後淋在芒果腸粉上即可。

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  8.