admin沙茶炒麪的做法
健康功傚
紅蘿蔔:活血化瘀
木耳:補氣
洋蔥:解毒
食材用料
| 紅蘿蔔 | 木耳 |
| 海鮮菇 | 高麗菜 |
| 豬肉絲或豬肉片 | 油麪 |
| 洋蔥 | 青蔥 |
| 蒜末 | 沙茶醬 |
| 醬油 | 糖 |
| 香油 | 鹽巴 |
沙茶炒麪的做法
1.豬肉先加入ㄧ大匙沙茶 ㄧ大匙醬油 ㄧ匙糖 少許香油拌醃ㄧ下。
2.油麪用熱開水燙過ㄧ下撈起備用。
3.熱鍋放ㄧ些油，加入洋蔥 紅蘿蔔 蒜 蔥白後炒香。
4.再加入ㄧ匙沙茶醬竝加入肉片炒到無血色。
5.再加入木耳，海鮮菇,高麗菜拌炒均勻後倒入ㄧ大碗水(或高湯)煮ㄧ下。
6.放入油麪拌炒，再加入ㄧ匙醬油和適量鹽巴調味拌炒均勻，起鍋前灑入蔥綠拌ㄧ下即完成。
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