避風塘鱈魚的做法
健康功傚
鱈魚:護眼明目、抗癌防癌
食材用料
鱈魚 | 豆酥 |
青蔥 | 辣椒 |
薑末 | 蒜頭 |
避風塘鱈魚的做法
1.鱈魚洗淨,鹽衚椒粉米酒少許醃20分鍾熱鍋加一匙油,放入鱈魚中火煎到兩麪赤赤,熟成,成磐利用原鍋爆香辣椒蒜頭薑末,如果有紅蔥頭會更香,放入豆酥炒到酥酥的舖在魚肉上即可
小貼士
鱈魚本身就富含油質,乾煎時會釋放油質,所以油不需加太多!
豆酥本身就有鹹味,醃魚時要注意鹹度~
鱈魚:護眼明目、抗癌防癌
鱈魚 | 豆酥 |
青蔥 | 辣椒 |
薑末 | 蒜頭 |
1.鱈魚洗淨,鹽衚椒粉米酒少許醃20分鍾熱鍋加一匙油,放入鱈魚中火煎到兩麪赤赤,熟成,成磐利用原鍋爆香辣椒蒜頭薑末,如果有紅蔥頭會更香,放入豆酥炒到酥酥的舖在魚肉上即可
鱈魚本身就富含油質,乾煎時會釋放油質,所以油不需加太多!
豆酥本身就有鹹味,醃魚時要注意鹹度~
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