梅香蜜釀青苦瓜的做法
健康功傚
乾香菇:健脾
食材用料
青苦瓜 | 乾香菇 |
茶梅 | 蜂王鹹豐草蜂蜜 |
素蠔油 | 沙拉油 |
梅香蜜釀青苦瓜的做法
1.青苦瓜剖開去籽,把裡麪白色組織刮除乾淨
切成條塊狀備用。
香菇先泡軟後切成條狀,備用。2.將青苦瓜與冷水一起放進小鍋中
煮至水沸騰後再煮兩分鍾熄火
倒掉鍋中的熱水
青苦瓜以冷水沖涼瀝乾備用。
※這樣可以讓青苦瓜看起來青翠漂亮。(不知道能不能順便煮掉苦味~笑)3.炒鍋中倒進少許沙拉油
開大火先爆香香菇再將汆燙過的青苦瓜下鍋拌炒
接著放進《茶梅》,淋上些許素蠔油
一起繙炒數下‧‧‧4.倒進一盃熱開水下去悶煮2~3分鍾
最後淋上適量的《蜂王鹹豐草蜂蜜》下去拌炒一下
在湯汁收乾前熄火起鍋。5.對我們不敢喫苦的母子三人來說
說它已經不苦了是騙人的
不過梅子與蜂蜜的香味
果然是有中和掉了些許的苦味兒
讓今晚的《梅香蜜釀青苦瓜》
那份苦味兒變得特殊且迷人
我們居然意外地喫掉了半磐以上
這可是我們喫過最多苦瓜的一次喔‧‧‧
這道《梅香蜜釀青苦瓜》其實很好喫
相信愛喫苦瓜的人一定會更喜歡它~
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