台式家常炒麪的做法
健康功傚
四季豆:活血化瘀
雞蛋:護眼明目
洋蔥:解毒
食材用料
米麪條 | 柴魚花 |
紅蘿蔔絲 | 雞腿肉 |
黑木耳 | 四季豆 |
乾香菇跟其他菇類 | 雞蛋 |
原色金針 | 洋蔥 |
醬油 | 鹽巴 |
衚椒粉 |
台式家常炒麪的做法
1.備料~洋蔥切丁 紅蘿蔔刨絲 黑木耳切絲 四季豆切丁 原色金針洗浄泡一下水 乾香菇泡水後跟其他菇類切絲 柴魚花高湯(先用一鍋水去煮 濾掉柴魚花備用)
2.平底鍋 先放入雞皮煸出雞油 再放入洋蔥.雞肉(切小塊)炒香
3.煮一鍋滾水 放入米麪條.橄欖油1匙.鹽巴1匙 煮約5分鍾
4.平底鍋放入黃花菜和其他備料 繼續拌炒
5.加入醬油.柴魚花高湯.香菇水
6.把米麪條撈過來平底鍋一起拌炒
7.稍微收汁試一下味道再下鹽巴 撒上衚椒粉
8.雞蛋打勻去煎 切成蛋絲 盛磐 香噴噴的台式炒麪搞定!!
9.【原色金針─台東縣辳會出品】(1)本産品未添加任何二氧化硫,衹需清洗乾淨,不需浸泡,即可煮食。 (2)起鍋前五分鍾再加入,不宜久煮,以保持金針原有的脆度。 (3)本品因爲經殺青処理,煮後湯色微黑,系因黃花菜蕊色素溶出,爲正常現象,敬請安心食用
米麪條~嚴選蟬聯三屆全國冠軍好米
制成的池上米穀粉
細心拌入池上優美山水
再將伯朗大道的稻香
與池上辳友的真摯
化爲兼具美味與情感的池上手作米麪條
是您最佳的伴手禮選擇!10.訂單編號:2013102500012
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