辣椒醬的做法
健康功傚
冰糖:健脾
食材用料
大辣椒 | 小辣椒 |
蒜頭 | 食用油 |
醬油 | 冰糖 |
辣椒醬的做法
1.大辣椒,小辣椒洗凈切小段,
因我使用果汁機,辣椒切小段較好絞碎。2.蒜頭去皮,蒂頭備用,
3.使用果汁機或食物調理器,
把辣椒,蒜頭絞成小碎末,4.鍋裡放油,小火炒香蒜頭,
小火煮約10分鍾,
蒜末微微變黃,蒜香滿室,
蒜末要不時攪拌,
避免鍋底燒焦喔 ,5.炒香蒜末後,加入辣椒,
醬油,冰糖,小火煮10分鍾即可。
試試味道,不夠味可酌量加調味。6.完成。
7.這樣的辣度算是小辣,
喜歡辣味重的朋友,小辣椒可多加。
0條評論