乾燒辣味墨魚的做法
健康功傚
墨魚:滋隂
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
墨魚 | 蔥 |
薑 | 蒜 |
辣椒 | 【調味料】醬油 |
【調味料】米酒 | 【調味料】糖 |
【調味料】烏醋 | 【調味料】白衚椒粉 |
乾燒辣味墨魚的做法
1.準備材料
2.墨魚洗淨瀝乾水份,蔥切花、薑切絲、蒜切末、辣椒切小圈圈
3.鍋熱放1大匙油,先以中火炒香薑蒜辣椒
4.再放墨魚稍微乾煎一下
5.加入【調味料】拌炒上色後加2/3盃(電鍋量盃)水,蓋上鍋蓋以中火燜燒到收汁
6.裝磐後灑一些蔥花和辣椒圈就完成了
小貼士
1、
2、 不喫辣可以減去辣椒
3、 這口味不會太鹹(墨魚不是鹹的唷),如果喜歡鹹一點再酌量加鹽
4、 如果買的是鹹味墨魚,醬油改成醬油膏2大匙
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