枸杞醉雞的做法
健康功傚
雞腿:保護神經系統
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
雞腿 | 枸杞 |
薑 | 蔥 |
鹽 | 紹興酒 |
雞粉 | 水 |
枸杞醉雞的做法
1.雞腿洗淨,去骨,蔥洗淨;一支切段:一支切丁,薑洗淨,切片。
2.鍋中加水入薑片,蔥段.枸杞煮滾。
3.加入雞腿,再滾至熱放鹽,紹興酒.雞粉馬上熄火,浸泡一晚。
4.湯汁冷後移入冰箱冷藏,食用時取出切片,灑上蔥花即可。
小貼士
烹調時把較厚的部位劃刀和筋劃斷,這樣比較會入味。
雞腿:保護神經系統
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
雞腿 | 枸杞 |
薑 | 蔥 |
鹽 | 紹興酒 |
雞粉 | 水 |
1.雞腿洗淨,去骨,蔥洗淨;一支切段:一支切丁,薑洗淨,切片。
2.鍋中加水入薑片,蔥段.枸杞煮滾。
3.加入雞腿,再滾至熱放鹽,紹興酒.雞粉馬上熄火,浸泡一晚。
4.湯汁冷後移入冰箱冷藏,食用時取出切片,灑上蔥花即可。
烹調時把較厚的部位劃刀和筋劃斷,這樣比較會入味。
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