健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀
洋蔥:解毒

食材用料

焦糖橙香紅蘿蔔的做法

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  1.將紅蘿蔔削成橄欖型、洋蔥與歐芹切碎備用

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  2.紅蘿蔔放入滾水中川燙至九分熟

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  3.另起一鍋煮焦糖，待糖上色後加入柳橙汁與洋蔥稍拌、加鹽調味，將紅蘿蔔放入焦糖液中，煮至濃縮狀

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  4.起鍋前，將歐芹碎放入拌勻即可

小貼士

1、


2、加入鹽巴是爲了防止焦糖過甜~取得平衡

3、紅蘿蔔記得不要煮到完全熟，不然再與焦糖一起濃縮易過熟