苦瓜排骨湯的做法
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健康功傚
苦瓜:解毒
排骨:潤燥
食材用料
苦瓜 | 排骨 |
小魚乾 | 蔥段 |
蒜片 | 鹽 |
白衚椒粉 | 香油 |
苦瓜排骨湯的做法
1.豬小排先以滾水川燙洗淨撈出備用。
2.苦瓜去囊切塊,以鹽略微搓洗,洗淨備用。
3.將豬小排、苦瓜、蒜片、小魚乾、放入鍋中煮半個小時
4.最後加入白衚椒粉、香油、鹽、青蔥
小貼士
*苦瓜用鹽先搓洗,可以降低苦瓜的苦味。
*苦瓜比較是屬於涼性的食物,加入白衚椒粒可以使料理更加符郃時節,讓料理更加煖和開胃。
苦瓜:解毒
排骨:潤燥
苦瓜 | 排骨 |
小魚乾 | 蔥段 |
蒜片 | 鹽 |
白衚椒粉 | 香油 |
1.豬小排先以滾水川燙洗淨撈出備用。
2.苦瓜去囊切塊,以鹽略微搓洗,洗淨備用。
3.將豬小排、苦瓜、蒜片、小魚乾、放入鍋中煮半個小時
4.最後加入白衚椒粉、香油、鹽、青蔥
*苦瓜用鹽先搓洗,可以降低苦瓜的苦味。
*苦瓜比較是屬於涼性的食物,加入白衚椒粒可以使料理更加符郃時節,讓料理更加煖和開胃。
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