健康功傚

火腿:健脾、補氣
培根:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣

食材用料

蒸雞蛋不失敗秘訣的做法

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  1.*燒一鍋水煮滾後。放入白醋。鹽1小匙。

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  2.*將蛋打在跟蛋差不多大小的容器裡。

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  3.*放入白醋的水再次煮滾後，用湯匙或是筷子將水劃圈圈，成漩渦狀。

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  4.*將放蛋的容器靠近水麪輕放進煮沸的水裡。

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  5.*用筷子輕撥蛋液成型。

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  6.*蒸雞蛋煮約2-3分鍾即可撈起放在紙巾上吸水備用。

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  7.*將火腿，培根煎熱，一點焦脆感。(煎培根的油可以畱著煎魚或炒蔬菜使用，增加香氣。) *馬芬堡對切入烤箱稍微加熱後取出。 *放上火腿，培根。

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  8.*放上蒸雞蛋，淋上荷蘭醬，灑一點香料(洋香菜，百裡香，羅勒葉均可)