風咖哩雞飯的做法
健康功傚
雞腿:保護神經系統
紅蘿蔔:活血化瘀
洋蔥:解毒
食材用料
雞腿 | 原味酸嬭 |
紅蘿蔔 | 蘋果泥 |
馬鈴薯 | 咖哩塊 |
油 | 洋蔥 |
咖哩粉 |
風咖哩雞飯的做法
1.雞肉切成小塊,以酸嬭和咖哩粉醃10分鍾。
2.紅蘿蔔,馬鈴薯去皮用滾刀法切塊狀,洋蔥切丁。蘋果磨成泥備用。
3.炒鍋中放油,油溫熱後放入雞肉炒至變色撈起。
4.鍋中再倒入少許的油,倒入洋蔥拌炒至香味釋出。加紅蘿蔔,馬鈴薯一起拌炒放入雞肉加入水,水量要能夠覆蓋住所有食材。
5.加入咖哩塊,拌炒至塊狀融化,轉小火加入蘋果泥。約滾20分鍾 即可。
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