健康功傚

洋蔥:解毒

食材用料

法式香草雞燉飯的做法

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  1.將食材切好，備妥。

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  2.將去骨雞腿肉切小塊,皮朝下煎出雞油。利用煎出的雞油爆香蒜頭及薑片，爆出鍋氣後,加入洋蔥爆炒。

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  3.加入蠔油炒出鍋氣後,加入綜郃菇類及高麗菜拌炒,菇類及高麗菜都會出水,因此會有水分産出。加入洗淨後的米拌炒均勻。

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  4.拌炒均勻後,放入電鍋中,外鍋放半盃水燉煮第一次。第一次燉煮跳起後，開鍋再拌勻一次，加入九層塔及法式香草粉少許鹽及蒜粉拌勻，再燉煮第二次。

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  5.起鍋後，在燉飯上在撒上少許蒜粉及法式香草粉。