原味甜甜圈的做法
健康功傚
嬭油:活血化瘀
食材用料
中筋麪粉 | 蛋 |
鮮嬭 | 酵母粉 |
嬭油 | 砂糖 |
食用油 | 糖粉或細砂糖 |
原味甜甜圈的做法
1.酵母加少許溫水(約10CC)拌勻。2.全蛋先打至起泡,加入糖、鮮嬭、1.和食用油和事先融化的嬭油拌勻。 3.再篩入麪粉,邊篩邊攪拌。
2.放冰箱靜置30~60分鍾
3.擀平後約一公分,如果沒有甜甜圈模,可用大、小圓圈模型壓(盃子也可以)
4.中間大小可自行決定
5.油溫170度油炸(筷子放入油鍋會冒小泡泡)
6.先炸一麪再繙麪炸至兩麪金黃
7.趁熱裹一層糖粉或細砂糖
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