健康功傚

香菜:活血化瘀

食材用料

泰式檸檬魚的做法

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  1.將魚抹上米酒和鹽去腥，在魚上下擺滿蔥段，和檸檬草片，放入電鍋蒸煮約十分鍾(一盃水的時間)

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  2.將魚從電鍋取出，倒掉水和蔥段。

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  3.淋上醬汁，將檸檬切片鋪上，入鍋蒸煮約五分鍾後，起鍋前加入適量香菜燜一下，就可食用。

小貼士

1、


2、醬料制作:將蒜末、辣椒末、薑末擣過，香氣才會出來，再加入泰式醬油、魚露和砂糖調好的醬汁，調成醬料。

3、使用鱸魚的話，從腹部將魚身切半。