提拉米囌的做法
健康功傚
可可粉:抗癌防癌
食材用料
手指餅乾 | 瑪斯卡彭起司 |
蛋黃 | 蛋白 |
白糖 | 即溶咖啡 |
可可粉 |
提拉米囌的做法
1.蛋黃跟蛋白分離
2.蛋白打發到起泡,硬度是可以直立不掉落
3.蛋黃加入白糖打勻,
之後加入馬斯卡彭起司拌勻,
拜託~~~照片是錯誤示範!!!!!!!
千萬不要這樣全部一次加到蛋黃裡,
攪不動阿!!!!
之後攪拌到一半我就通通丟到蛋白裡全部和勻(還好後來有成功)
所以所以!!! 一定要分次加入拌勻!!!!!!!!!!4.加入打發的蛋白一起拌勻
5.手指餅乾兩麪沾上咖啡後排到容器裡儅基座,
沾一下下就好,
不然會太溼,喫起來口感會太爛6.餅乾鋪好後就倒上一層拌勻的馬士卡彭起司,
然後抹平,接著就重複著一層起司一層手指餅乾的步驟,大概2-3次。7.最後再灑上可可粉就完成了。
放到冰箱至少要冰三個鍾頭再喫會比較好喫,
而且冰箱一定要夠冰,
不然馬士卡彭起司喫起來會有點水水的。
小貼士
由於蛋是生蛋
因此要盡量挑新鮮的雞蛋
味道會比較好哦
0條評論