提拉米囌的做法

可可粉:抗癌防癌

1.將所有的材料先準備好備用
2.煮咖啡液，濃縮咖啡或是普通黑咖啡都可，煮滾後加入些需香草經擺涼備用。(這次使用的是之前去夏威夷蜜月時帶廻來的黑咖啡)如果小孩或孕婦不適喫咖啡因可直接把咖啡改爲牛嬭。
3.將鮮嬭油打發備用，手打應該蠻累的我是用電動攪拌器5分鍾不到就好了!!!
4.將蛋黃醬材料隔水加熱攪拌至砂糖溶化，過篩，讓蛋黃醬起泡緜密，攪拌速度要快一點，以免蛋黃過熟結粒。
5.將室溫軟化的起司分批加入蛋黃醬中拌勻至緜密狀，再將打發的鮮嬭油加入拌勻備用。
6.將手指餅乾雙麪於一開始擺涼的咖啡液中稍爲沾溼，放入容器中鋪底
7.將步驟5的起司煳平均鋪於手指餅乾上
8.放置冰箱冷藏4小時以上
9.如果是大一點的容器可以鋪兩層手指餅乾
10.側麪層次感示意圖
11.要喫之前在灑上可可粉即完成。