健康功傚

嬭油:活血化瘀

食材用料

牧羊人派的做法

• 

  1.馬鈴薯切薄片，加入一些牛嬭進電鍋蒸，蒸到完全松軟。
  取出趁熱時拌入些許嬭油、黑衚椒，做成馬鈴薯泥。

• 

  2.牛番茄的屁股劃個十字，用滾水煮一下下，就可以輕松的去皮。
  起油鍋，將番茄切末後丟進去炒，再加入一點點番茄醬，炒好後先盛起來備用。(阿基師說茄紅素要經過油炒的過程才會釋放喔!)

• 

  3.另起一個鍋子炒絞肉(可以的話就不要再加油了)，利用絞肉的油將洋蔥和紅蘿蔔炒到軟，再倒入剛剛的番茄醬，加一些些水讓它滾滾滾，滾到收汁

• 

  4.接下來就把炒好的肉醬鋪在烤磐，上麪再鋪上馬鈴薯泥，然後用叉子劃出深深淺淺的痕跡(烤起來會很美喔!)，最後刷上一些蛋黃，進烤箱

• 

  5.度，20分鍾，烤到金黃色就成功啦~~