健康功傚

蝦米:補腎壯陽
四季豆:活血化瘀

食材用料

乾扁四季豆的做法

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  1.先把四季豆撕一撕，蝦米先泡水，泡完後切末(水畱著)

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  2.起油鍋，油放多一點，把四季豆放下去煎(因爲不想用太多油，否則此步驟就用炸的)，煎完後拿起備用

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  3.原鍋把步驟2賸的油先盛起，把絞肉放去炒，加一些醬油、米酒和糖，炒半熟後，把蒜末和薑末去炒，接下來放蝦米速去炒香就可以再把四季豆放下去炒了

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  4.加入蔥花和二匙醬油，中途太乾會焦，就把蝦米的水慢慢加進去，最後把四季豆炒乾即可盛磐