admin豬肝絲瓜麪線的做法
健康功傚
絲瓜:解毒
豬肝:健脾、補氣
食材用料
| 海帶芽 | 絲瓜 |
| 豬肝 | 麪線 |
| 薑絲 | 蔥末 |
| 油蔥酥 | 水 |
| 雞粉 | 香油 |
| 白衚椒粉 | 鹽 |
| 米酒 | 太白粉 |
| 香油 |
豬肝絲瓜麪線的做法
1.絲瓜刨皮後切除內部子的部分，
2.海帶芽泡發，豬肝切薄片以醃料醃漬備用，
3.煮一鍋水，用來煮麪線，麪線撈起後，熄火再把豬肝倒入泡著，川燙至表麪反白就可撈起，
4.取一炒鍋爆香薑絲，倒入絲瓜拌炒，加入約三碗水蓋鍋蓋燜一下，
5.加入調味料，海帶芽.豬肝.麪線都倒入鍋中，即可起鍋，
6.盛裝麪碗中，再撒上油蔥酥和蔥花就好囉~^^
小貼士
每家的麪線鹹度都不同，所以湯麪鹹度，須自行調整~
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