健康功傚

豬肝:健脾、補氣
菠菜:活血化瘀

食材用料

菠菜豬肝湯的做法

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  1.買廻來的豬肝先用活水泡20分鍾 洗淨後切片約1cm 再用米酒 太白粉抓醃一下

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  2.煮一鍋水燒開後 關火 放入豬肝蓋鍋泡2分鍾

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  3.再放入冰塊水中備用

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  4.菠菜切小段 薑絲 蒜末 枸杞泡水

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  5.鍋中先放麻油再開火 下薑絲爆香

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  6.放蒜末 枸杞連泡的水一起下鍋 再倒入一大碗公的水

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  7.水滾 就可以放菠菜及豬肝 關火

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  8.碗中放一些薑絲 少許米酒 鹽巴 將煮好的湯沖入 即可享用!