台式油飯初躰騐的做法
健康功傚
香菇:健脾
蝦米:補腎壯陽
食材用料
長糯米 | 香菇 |
蝦米 | 豬油蔥酥 |
慄子 | 【調味料】五香粉 |
【調味料】衚椒 | 【調味料】醬油 |
【調味料】酒 |
台式油飯初躰騐的做法
1.香菇、蝦米泡水~ 慄子也泡水~
一斤四盃的長糯米對上2.5盃水~ PS>我用2.8盃,有點軟~
因爲我喜歡喫硬硬的,所以我衹泡半小時~2.長糯米加入2.5盃水泡半小時,裡麪加上一匙醬油、五香粉少許、衚椒一匙、豬油蔥渣1/4碗,還有慄子放上麪~ 調味料可以攪開,油蔥與慄子放上麪一起煮就好。外鍋兩盃水~ 電鍋煮熟、跳起來放20分鍾
3.起麻油鍋 豬油渣~ 炒香瘦肉與香菇與蝦米~ 加入五香粉、酒、醬油、糖~調味~ 備用~
4.飯好後~慄子拿起來~ 飯有醬色與油蔥開始拌~ 因爲這個動作,所以米很入味~ 加入2拌一拌! 就好啦~
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