健康功傚

雞翅:保護神經系統
五花肉:滋隂
板慄:消腫

食材用料

板慄燒雞的做法

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  1.備料:青蔥切段，薑切片，蒜頭去皮，雞腿肉切塊，五花肉切塊
  備好調味料，

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  2.煮一鍋水，將五花肉略川燙後取出，板慄下鍋煮約3分鍾取出後去皮

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  3.油鍋下一湯匙油，蒜頭，青蔥，薑片下鍋爆香，將五花肉下鍋稍煎一下，加入雞肉略炒一下，加入一半調味料，悶煮上色

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  4.將全部食材移入鍋中，水位與食材切平即可，大火煮沸後轉小火燉煮約1.5小時即可

小貼士

避免雞肉煮得過爛，可先取出，待豬肉煮快軟爛後再加入，(經騐值雞肉悶煮1小時就差不多)可因個人口感決定