之蟹肉蛤蜊蒸蛋的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
蛤蜊:滋隂
食材用料
雞蛋 | 蟹肉棒 |
蛤蜊 | 水 |
蔥 | 鹽 |
之蟹肉蛤蜊蒸蛋的做法
1.雞蛋打散後,加入鹽巴、水一起拌勻。
2.用濾網過濾掉襍質
3.蛤蜊洗淨後,放入蛋液中,蓋上保鮮膜,放入大同電鍋內,外鍋一盃水。
4.電鍋跳起後,將燙好的蟹肉棒跟蔥段擺上蒸蛋,即完成。
小貼士
把打好的蛋液用篩子過濾後,
會將蛋液中的襍質濾掉,
也可以避免産生過多氣泡,
蒸蛋就會跟坊間賣的一樣,
滑嫩可口了。
雞蛋:護眼明目
蛤蜊:滋隂
雞蛋 | 蟹肉棒 |
蛤蜊 | 水 |
蔥 | 鹽 |
1.雞蛋打散後,加入鹽巴、水一起拌勻。
2.用濾網過濾掉襍質
3.蛤蜊洗淨後,放入蛋液中,蓋上保鮮膜,放入大同電鍋內,外鍋一盃水。
4.電鍋跳起後,將燙好的蟹肉棒跟蔥段擺上蒸蛋,即完成。
把打好的蛋液用篩子過濾後,
會將蛋液中的襍質濾掉,
也可以避免産生過多氣泡,
蒸蛋就會跟坊間賣的一樣,
滑嫩可口了。
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