香菇蒜苗悶燒雞的做法

香菇蒜苗悶燒雞的做法,第1張

香菇蒜苗悶燒雞的做法,香菇蒜苗悶燒雞,第2張

健康功傚

香菇:健脾
蒜苗:活血化瘀
冰糖:健脾

食材用料

切塊雞腿4~5支香菇8~10朵相尅食物
蒜苗1支相尅食物薑末ˊ蒜頭ˊ適量
1小匙水米盃1盃
醬油米盃1/2盃紹興酒2~3大匙
冰糖隨意相尅食物

香菇蒜苗悶燒雞的做法

  • 香菇蒜苗悶燒雞的做法,香菇蒜苗悶燒雞的做法圖解1,第3張

    1.【事前準備】


    雞腿肉先川燙洗淨備用
    香菇先洗淨泡軟

  • 香菇蒜苗悶燒雞的做法,香菇蒜苗悶燒雞的做法圖解2,第4張

    2.熱鍋後放入沙拉油→爆香薑末蒜頭

  • 香菇蒜苗悶燒雞的做法,香菇蒜苗悶燒雞的做法圖解3,第5張

    3.依序炒香蒜苗白及香菇

  • 香菇蒜苗悶燒雞的做法,香菇蒜苗悶燒雞的做法圖解4,第6張

    4.接著炒雞腿肉至皮變焦黃

  • 香菇蒜苗悶燒雞的做法,香菇蒜苗悶燒雞的做法圖解5,第7張

    5.然後嗆入紹興酒ˊ醬油ˊ水ˊ冰糖...關中小火讓它悶煮至入味

  • 香菇蒜苗悶燒雞的做法,香菇蒜苗悶燒雞的做法圖解6,第8張

    6.待湯汁快收至想要程度時加入蒜綠部份及辣椒

  • 香菇蒜苗悶燒雞的做法,香菇蒜苗悶燒雞的做法圖解7,第9張

    7.接著就能盛磐上桌囉~~^O^


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