健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

三色蒸水蛋的做法

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  1.鹹蛋先煮熟，然後切粒。
  雞蛋輕手拌勻，不要起泡，否則有泡沫，蒸起來不滑。
  然後加水，水的比例是蛋的1.5倍，要比較準確。即是如果蛋有100ml, 那麽水就要150ml, 這樣才不會太硬。
  
  將所有材料加入，水滾放入蛋液，蒸8-10分鍾左右，直到沒有流動的蛋槳。