健康功傚

杏鮑菇:活血化瘀

食材用料

清炒櫛瓜杏鮑菇的做法

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  1.將櫛瓜與杏鮑菇切斜片，辣椒切絲，百裡香及歐芹切末，大蒜切末。

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  2.大火熱鍋，加油轉中火，爆香蒜末，倒入櫛瓜與杏鮑菇，繙炒讓油均勻裹上表麪，炒至半熟加鹽。

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  3.喜歡喫辣者，可以此時下辣椒。加水50CC，倒入百百裡香及歐芹，熟成起鍋。

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  4.怕辣者，在空鍋中用鍋麪馀油爆香辣椒，最後倒在磐麪即可。